由於到日本多半是短期旅遊的關係，大家都不想錯過日本美食，美食這東西嘛總是肉類魚類蛋奶偏多，相對的想要在日本想要吃青菜為主的食物就不是那麼容易了，而在日本想要吃全素困難度就更大了。這是因為日本佛教與台灣的佛教不同，他們沒有完全禁葷，加上由於民間信仰與飲食習慣不一樣，日本人對於素食的定義與我們有差異(他們有幾種不同等級)，其中最大的差別就是魚的部份，不含肉但有含魚的製品對日本人來說可以是一種素食，例如用魚熬成的湯、鰹汁粉、有魚成份的醬油。
ムモクテキカフェ（mumokuteki cafe）的網頁是寫著不使用肉、白砂糖、牛奶、蛋等的料理，他們的Blog也寫著no meat! no milk!! no egg!!!，但每一道菜是不是不含魚(尤其是醬料)可能要問一下，因為我從日本素食餐廳查詢的網站上沒找到這一間，吃全素的朋友最好詢問清楚，但如果你是跟我一樣只是來吃青菜的就沒這問題了。
關於日本素食定義可參考 http://www.karuna.co.jp/about.html
關於日本素食餐廳可查詢 http://www.karuna.co.jp/rest.html
前面講了一堆，主要還是要來介紹ムモクテキカフェ（mumokuteki cafe），mumokuteki 這公司本身經營著服飾&餐廳，分成mumokuteki goods 與mumokuteki cafe，在mumokuteki goods在京都有三家店(京都、三条、新京極)，九州則有兩間(福岡、小倉)，而ムモクテキカフェ（mumokuteki cafe）則有三間店(京都 、 三条、小倉) ，這次去的是Tabelog.com上評分最高的京都店 ，其實他的位置就在四条河原町，新京極與錦市場的旁邊。
店裡面的1F就是mumokuteki good的服飾賣店，直接往裡面走上二樓就是mumokuteki cafe，裡面用餐的客人95%以上都是女孩阿，與拉拉喵一起到這裡的我頓時成了店裡的異類(汗....)。
雖然店員有送上英文菜單，但日文菜單都有圖片，上面的漢字也差不多足夠辨認每份料裡的種類了，這對我這種日文不太行的旅行者比給我英文菜單還要方便。最後決定點了一個おからあげ定食(菜單圖一右)，然後本來想點煮込み豆腐ハンバーグプレート(菜單圖一左)，最後猶豫好久，點了ヘルシー豆腐ハンバーグ丼ロコモコ風，然後加上來之前就聽聞非常好吃的豆乳パフェ(豆漿 Parfait，像聖代的甜點)(菜單圖四左下)。
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| 菜單圖一 |
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| 菜單圖二 |
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| 菜單圖三 |
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| 菜單圖四 |
ヘルシー豆腐ハンバーグ丼ロコモコ風 Large ￥990
健康的炸豆腐漢堡丼(自己翻譯的)，他的豆腐漢堡是用炸的(這樣有健康嗎?)，大份的售價990日幣，除了豆腐漢堡外還有近半盤的生菜，些許炸蓮藕(這形狀應該是吧!)，中間其實有一碗飯被沙拉醬蓋住。ロコモコ風是指Loco moco，回來查Wiki才知道是夏威夷料理，就是像這樣有白飯沙拉與漢堡排的料理，在這裡用蔬食風格呈現。沙拉醬的口感蠻有趣的，稍微感覺的出來是用豆漿模擬成一般的沙拉醬，還蠻開味的，搭配著下面的飯與生菜來吃很爽口。豆腐製成的漢堡不像台灣一般素食漢堡肉的重鹹，除了因為是用炸的相對油了一些，整份料裡口感清淡而有特色。
おからあげ定食 ￥1,200
定食的附餐種類就比較多，當然價格也比較貴，這裡面有趣的是雙色的米飯(分別是紫米與糙米)、神奇口感的炸物、與酸梅番茄。神奇口感的炸物不像台灣通常不是杏包菇就是豆皮，這裡是用豆渣與蒟蒻做成的。
剝皮的酸梅番茄超級好吃，酸莓酸酸甜甜的味道整個滲入番茄裡，而蕃茄去皮後他的果汁居然還保留在裡面，一口咬下酸酸甜甜又多汁的口感真的超好吃，可惜是定食附餐，沒辦法單點。
豆乳パフェ ￥800
重頭戲豆乳パフェ(豆漿 Parfait)登場，為了這個還特別不先試吃錦市場的豆乳冰淇淋，這豆乳パフェ的冰淇淋部份完全是由豆漿製成，但是這口感真的一點也不輸用牛奶製成的聖代，感覺很濃不會水水的，配上一旁的莓果與糰子，個人評價是完全不輸京都這邊的幾間抹茶冰品店(如茶寮都路里、きなな、中村藤吉)，差別在於有抹茶的加分。
如果逛街逛到一半還在猶豫要不要進mumokuteki cafe用餐，其實1F的店門口就有擺上餐點的等比例模型，可以參考以後再決定，不過對我來說光看到這麼誘人的等比例模型就餓了，完全不考慮就直接往二樓出發。
ムモクテキカフェ（mumokuteki cafe）在京都有兩間店，錦市場附近(稱為京都店)與三条各有一間 ，錦市場附近(稱為京都店)這間的營業時間是11:30～22:00，想吃蔬食或吃素的朋友可以考慮一下這裡，吃素的朋友最好跟店家確認是否有用魚類製品，各項餐點可以參考他官方網頁的菜單，另外我也推薦逛街逛累了到這裡吃一份豆乳パフェ(豆漿 Parfait)。
餐廳名稱： ムモクテキカフェ （mumokuteki cafe）
消費時間：2012年/8月
地址：京都府京都市中京区御幸町通六角下ル伊勢屋町351 ヒューマンフォーラムビル ２Ｆ
電話： 日本 075-213-7733
每人平均價位：日幣500~2000
可否刷卡：否
有無包廂：無
營業時間：11:30～22:00
休 日：不定休
推薦菜色： 豆乳パフェ
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