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2012年8月8日 星期三

新宿 超高級燒肉店 六歌仙 (食べ放題)



本來不想寫六歌仙的,不是因為他不好,是因為這次完全顧著吃而沒拍幾張照片,拍到的照片也是杯盤狼藉而且第一輪上菜的三種肉就把我們撂倒了,好歹年輕的時候吃到飽的店可以從下午5點吃到晚上10點,這次居然輪就吃不下了,實在是太羞愧了......(而且還超貴的)


六歌仙網頁一開始就寫著: 焼肉・しゃぶしゃぶ・すき鍋の最高級焼肉店(燒肉,刷刷鍋,壽喜燒鍋的最高級燒肉店),標榜著這裡的肉質用料十分高級這裡用餐有很多種點法,可以是單點的,也有套餐刷刷鍋吃到飽壽喜燒鍋吃到飽燒肉吃到飽刷刷鍋+壽喜燒鍋+燒肉三選二吃到飽,午餐時段還有供應便當型態的午餐定食,除了便當型態的午餐與單點外,基本上都是6500日幣以上。根據價格大概分四個等級,7000日幣左右的就是最普通的燒肉吃到飽,近10,000日幣的則增加上等的三種肉類可以點,這三種肉類後面說明,近15,000日幣的則是增加特上的肉,最後21,000日幣的則有松阪牛肉
菜單售價可以參考官網: http://www.rokkasen.co.jp/contents/tabe/yakiniku.html


這次我們點的是刷刷鍋+壽喜燒鍋+燒肉三選二吃到飽中的夕顔の宴,選的是燒肉+壽喜燒鍋2012/02月用餐的時候還有特價6800日幣,現在已經是7140日幣了,用餐時間90分鐘,增加用餐時間的加價可以參考官方網頁

點完餐後,就會立刻送上三種肉カルビ・ロース・タン塩,分別是Kalbi(Rib肋牛小排)Short loin (有人叫牛肩肉,有人叫前腰脊部肉),牛舌。上面的照片只剩下其中一種,這就是為甚麼遲遲不寫這篇的原因,真的沒幾張好照片



就一開始送上來的三種肉來說,以我個人的感想,就是超好吃! 其中不知道是肋牛小排還是牛肩肉還有一種特殊的脆勁,牛舌就不用說了,絕對是高水準的食材,而且這些肉質的油花都很明顯,感覺就是放下去烤就會滋滋叫的感覺當下就不管膽固醇血脂肪等令人惱羞的東西,瘋狂的吃下去,然後就.............飽了,被一盤肉(雖然蠻大盤的,大概是第一張肉盤照的剩肉四倍量/3個人)就打倒,終於了解出發前友人跟我說的: 這麼好的食材,結果吃太飽都沒有感覺了,有種對不起非洲飢餓難民之感。


當然除了這三種肉,其他可以點的東西用料也十分實在,明蝦,帝王蟹腳等一來都是一人一隻,還可以無限點,如果是點雞肉或豬肉的話上來的份量就會很大盤,不過雞肉與豬肉的醬汁非常鹹,會讓人喝很多水吃到後來還是覺得一開始的三種肉最好吃,建議到這邊選吃到飽的話就點牛肉,其他明蝦蟹腳可以點,其他的就狂點牛肉就對了


壽喜燒的話我也是覺得普通,有種吃這個會不划算的感覺(笑),不過最後還是把它吃得一乾二淨



說真的,下次如果真的來吃的話會考慮只點燒肉吃到飽,甚至只點午餐定食(如果是午餐時段來的話)+某一個單點,或直接單點6800/7140日幣的價格吃到後來真的有種對不起非洲飢餓難民之感,而且它好吃的就是開始那三種肉,單點的話カルビ 1,575円タン塩 2,310円ロース 1,575円,由於不再青春了,吃到飽不如吃的巧,而且也不會充滿罪惡感(笑)。當然更有錢的話就點松阪牛肉,因為吃到飽的放題實在也吃不了那麼多

對了要注意一件事,60分鐘後要最後一次點餐,而且只能點一些粥,茶漬飯,冷麵等東西,所以要點餐盡量在60分鐘前點,以免有爭執發生

若要我評分六歌仙有四顆星(滿分五分)。


六歌仙的位置在新宿西口的一棟大樓的6F/7F,可以參考上面的官方地圖


   餐廳名稱:六歌仙
   消費時間:2012年/2月
   地址:東京都新宿区西新宿1-3-1 新宿サンフラワービル 6F
   電話:   日本 03-3348-8676
   每人平均價位:日幣6500~21000
   可否刷卡:可
   有無包廂:有
   營業時間:11:00~05:00
   休    日:無
   推薦菜色: カルビ・ロース・タン塩

2012年8月2日 星期四

2012 春關東行 總整理


2012 春關東行在友人的建議下快速成團,主要的目標就是伊豆半島、富士山、東京
快速的總結如下:


Day 1(22/Feb/2012): 飛機日

Day 2(23/SFeb/2012): 富士山河口湖

Day3(24/Feb/2012): 富士山河口湖

Day4(25/Feb/2012): 東京 熱海
很失望的築地(不想寫)
太餓沒拍到照片的 ゲンカツ丼 源豬排丼
一樣只顧著吃的  笑笑居酒屋

Day5(26/Feb/2012): 熱海 河津
餓到顧著吃都沒拍照的  網元 德造丸迴轉壽司



Day6(27/Feb/2012): 熱海 伊豆 東京


Day7(28/Feb/2012):  東京
瘋狂瞎拼 完全沒拍照的淺草原宿

Day8(29/Feb/2012):  東京
爆預算也沒拍到的 6800日幣吃到飽 六歌仙 (新宿 超高級燒肉店 六歌仙 (食べ放題) )

上野/秋葉原 鳥つね自然洞 親子丼蓋飯


在上野(其實已經靠秋葉原了)的鳥つね自然洞是2007年的黃金傳說東京蓋飯排行榜第一名,知道這間店其實是多年前看了"隨裕而安"的網誌,而不是看了黃金傳說,也算是有緣吧,今年春天從台灣出發到東京,出發前同行友人特地跟我說想吃某一間親子丼,一問之下總覺得對店名有印象,查了一下,沒錯就是鳥つね自然洞




鳥つね自然洞的位置剛好在各大眾運輸站的中央,走路都要好一段距離,最近的算是東京地鐵銀座線末広町駅,若是搭JR的話則是在上野御徒町駅與秋葉原駅中間,由於是8天之旅的最後一站,逛完上野後,一路往鳥つね自然洞走過來,這一路走的我筋疲力盡,下次我還是別省那一站的地鐵錢好了



到達鳥つね自然洞店裡的時候以經接近下午1點,由於不是假日,用餐的客人也走的差不多了,完全不用排隊



鳥つね自然洞的菜單看起很簡單,但複雜的是完全不懂其中的差別,根據收集各網誌的消息,特上親子丼的特上,用的是黃色的雞蛋,其他的則是用普通的蛋雞生的白色蛋。此外もつ入り代表的是含有雞肝セツト則是套餐,會多加沙拉與雞肉可樂餅炸物,看隨裕而安的心得是多加沙拉與雞肉可樂餅炸物多1100,不怎麼划算,我們就只點了一日限定20份的特上親子丼特上もつ入り親子丼

特上親子丼 1600

鳥つね自然洞的特上親子丼一日限定20份,蠻神奇的是當天快1點才到,居然還有的點,不曉得試運氣好還是現在的生意不怎麼好親子丼最重要的就是兩種不同層次全熟半熟的蛋汁包覆著雞肉與白飯,尤其日本人非常愛吃半熟蛋汁的狀況下鳥つね自然洞的師傅功力算是這一行數一數二的了,不確定這樣一碗究竟用了幾顆蛋,但看樣子絕對不會吝於食材,另外青蔥的點綴讓整個蛋料理有了蛋汁以外的鮮味,全熟與半熟的蛋汁交替混著白飯最對味了而其中的雞肉吃起來的口感非常滑嫩,搭配蛋汁的濃郁與白飯,絕對會是一口接一口,套一句台灣料理的名言: 非常下飯!

特上もつ入り親子丼 1900

特上もつ入り親子丼基本上與特上親子丼一樣,但多了雞肝的存在,雞肝的口味相對於蛋汁與雞肉是更重的,整體的層次感就多了一分,雞肝不會有內臟的腥臭味,不過吃起來一口就會認的出來,其實蠻好吃的


除了主餐的親子丼,每點一份餐都有一碗湯與一份漬物,湯超級普通,大約是沖泡包等級,漬物野不是太特別,不過本來就不是主角,也就不強求了

鳥つね自然洞我個人是覺得單價很高,食物不錯,會被評價成冠軍並不意外,但是值不值得這個價錢見仁見智,反正評比好吃從來也不會去考慮價格這件事,而且人家現在的名氣擺在那裡,當做是賣名氣吃個冠軍口味也算是值得啦。另外鳥つね自然洞休星期天與假日,假日當然是日本的假日嚕,有興趣的朋友要注意一下


2012年春天的關東行就在這裡告一段落,最後搭了京成skyliner到成田機場skyliner的感覺就是跟JR不同雖然上車前順路吃了上野的一蘭,不過一蘭吃太多次了,有些懶的寫他的食記,第一次吃一蘭就是在上野(謝謝皇帝與小蜜),舊地重遊的感覺的確蠻開心的







   餐廳名稱:鳥つね自然洞
   消費時間:2012年/3月
   地址:東京都千代田区外神田5-5-2
   電話:   日本 03-5818-3566
   每人平均價位:日幣1100~3000
   可否刷卡:可 (但我看資料只有JBC)
   有無包廂:無
   營業時間:11:30~13:30  17:00~21:00
   休    日:日曜・祝日
   推薦菜色: 特上親子丼
   官網:無



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2012年8月1日 星期三

吉祥寺 好吃豬肋排&蘋果派 SHUTTERS



SHUTTERS目前一共有7間店,其中最有名的當然是在自由之丘這個甜點一級戰區,而在吉祥寺的SHUTTERS也是女孩兒的人氣名店之一說起會到吉祥寺的SHUTTERS完全是個意外,出發到東京的前一晚忽然很想念在峇里島的NURI'S Warung豬肋排,恰巧又看到日旅版上有人推薦在吉祥寺的SHUTTERS豬肋排,於是想說好吧來試試看好了,就出發了




在SHUTTERS,最有名氣的就是豬肋排&蘋果派了,許多人都是慕名而來到這裡品嘗這兩種料理,目前吉祥寺的SHUTTERS有午餐的套餐2人以上共食每人2000,(應該是每人2000,有錯煩請指正),有餐前湯、沙拉豬肋排、義大利麵蘋果派、餐後飲品套餐的分量普通,其中豬肋排每人兩隻,由於剛吃完吉祥寺麵通團,沒有特別餓就點了套餐試試


本日湯與沙拉都是每人一份,本日湯小小的一杯,今天的口味應該是番茄牛肉(或羅宋湯?)沙拉比較有趣,一種從來沒看過的菜葉,搭配廚師調味的醬汁後吃起來非常爽口清脆,尤其是清脆的口感不同於一般的沙拉,這在日本算是難得一見的蔬菜攝取如果知道這是什麼蔬菜麻煩告訴我,這讓我非常懷念



義大利麵的部份是番茄蛤蠣,分量不多,圖上這其實是三個人分食的大小,口味也還算普通,反正到這裡重點是豬肋排&蘋果派,也就不太強求


登登! 主菜上場豬肋排醬油口味,聽說這也是最受好評的口味豬肋排本身料理的非常軟嫩,肉完全不會卡在骨頭上,此外,醬汁的味道有充分的滲入肉質裡,吃起來並不油膩,唯一可惜的是一個人只分到兩隻,意猶未盡


其實對很多人來說,最後的蘋果派才是重頭戲(笑)蘋果派有六種口味可以選,藍莓、覆盆子、焦糖、巧克力、楓糖、肉桂,上面那張圖是肉桂口味,下面則是藍莓口味


SHUTTERS的蘋果派其實是由蘋果派與冰淇淋組成蘋果派本身還是熱的,搭配上面冰涼可口的冰淇淋,只能說超級超級好吃蘋果派是甜的但不會太甜冰淇淋非常綿密,我看來到這間店的顧客每個人都有點蘋果派,不愧是SHUTTERS的超人氣商品


若真的要說SHUTTERS的缺點,(對我而言)應該就是SHUTTERS是女孩們的店,甚麼意思呢,各位都知道一個女孩在店裡、兩個女孩在店裡、三個女孩在店裡與一群女孩在店裡的差別,完全破壞我原先以為日本人是個喜歡安靜的民族的概念一群女孩在店裡真的是so crazy~~~!!!


這天的東京下了一場大雪吉祥寺的路邊被堆起了一個雪人,非常有趣


   餐廳名稱:SHUTTERS
   消費時間:2012年/2月
   地址:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-19-8 YSビル1~3F
   電話:   日本 0422-29-7000
   每人平均價位:日幣1000~3000
   可否刷卡:可
   有無包廂:無
   營業時間:11:00~23:00
   休    日:無休
   推薦菜色: 蘋果派(アップルパイアラモード)



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2012年7月25日 星期三

澀谷(渋谷) 梅丘壽司 美登利


在渋谷的梅丘壽司美登利算是著名的排隊名店,比起築地場內市場,我更喜歡在渋谷的美登利,差別是築地場內市場的大和壽司與壽司大在早上時間要排個一兩個小時,而渋谷的美登利是在用餐時間要排個一兩個小時。不過呢,我對築地場內市場實在太失望,而美登利是在非用餐時間其實不用排那麼久(所以推薦在非用餐時間來試試這邊),加上離渋谷駅非常的近逛街後再來這邊排隊也很方便我反而喜歡美登利勝過築地場內市場,但這是我個人的想法,眾看官參考就好









美登利的菜單有把常點的套餐與單品圖案刊出來,(點圖可以看大圖,官方網頁也有菜單),友人建議我點2000円左右的套餐,一來種類比較多,二來如果不熟日文與魚的種類也可以方便的點餐。不過後來擔心吃不完,就沒有全點2000円左右的套餐

梅にぎり  1050円


超特選にぎり  2310円

比起梅にぎり,超特選にぎり是豪華多了(價錢也翻了一倍...)梅にぎり我沒吃到所以就不評論了超特選にぎり則是包括了常見的幾種壽司,海膽、鮭魚卵、扇貝、鮪魚,當然最有特色的就是中間的大蝦子、右邊的螃蟹腳、跟左下的穴子魚(鰻魚)


海膽與鮭魚卵軍艦壽司還不錯,口味濃郁,可惜我覺得海苔有點糟糕扇貝、鮪魚是吃材料品質的,口感極佳令人稱讚大蝦子與螃蟹腳雖然看起來是真材實料,但我卻不覺得特別沒有令人感動的鮮味(甜味?),有些可惜穴子魚(鰻魚)肉質細嫩,沒有感覺有細刺,可以說這份套餐表現次好的壽司手捲就有點糟糕了,原因跟上面一樣,海苔不夠香,然後有點軟掉的感覺(我還特地先吃有海苔的這幾種)。我想除了海苔外,整份套餐算是中上之作,之所以會有微詞,那是因為我太挑剔


由於美登利算是著名的排隊名店建議還是在非用餐時間來看看,太多人的話還是先去逛街吧,有時候要排上一小時其實對我們這些時間有限的遊客不是很划算。另外每年的1月1日休息,最後的點餐時刻是21:45


   餐廳名稱:梅丘 寿司の美登利 渋谷店
   消費時間:2012年/2月
   地址:東京都渋谷区道玄坂1-12-3 マークシティイースト4F
   電話:   日本 03-5458-0002
   每人平均價位:日幣2000+
   可否刷卡:可
   有無包廂:無
   營業時間:11:00~22:00
   休    日:1月1日
   推薦菜色: 超特選にぎり



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2012年7月22日 星期日

吉祥寺 好吃不貴 吉祥寺麵通團(吉祥寺麺通団)



在林氏壁的網誌有著頗高的評價的東京麵通團,在整個東京地區有三個直營或連鎖店分別是吉祥寺麺通団、東京麺通団、水道橋麺通団,這次要介紹的就是吉祥寺麺通団


在日本這種高物價的地區,烏龍麵(有些人會稱為烏冬)算是非常平價且大眾化的料理,其中以四國的香川縣讃岐烏龍麵最為知名,其他地區的流派也各有喜好的支持者。從香川縣來的讃岐烏龍麵在全日本都有開店,大多打著產地直送的名號,而連鎖店例如: はなまる,更是遍佈日本各地,簡單卻不失去口味而且又平價的特性使得烏龍麵也成為令人喜愛的料理之一



吉祥寺麺通団、東京麺通団、水道橋麺通団也是源自香川縣讃岐的烏龍麵吉祥寺麺通団店內更擺設了大幅的香川縣地圖平價的特點是它們受歡迎的原因之一,小碗300~400,中碗400~500,大碗500~700円的價格在東京地區非常便宜




吉祥寺麺通団點餐很容易在這類的烏龍麵連鎖店,大多數是半自助式的,門口一進來先跟師傅說要哪一種餐吉祥寺麺通団的門口貼了一堆價目與照片,即使不懂日文也可以很容易的指給師傅看,接下來師傅會現煮烏龍麵,然後把煮好的烏龍麵與配料裝碗擺到托盤上,這時候的烏龍麵在吉祥寺麺通団是不含湯的可以帶著托盤到炸物區夾取喜歡的東西,不同炸物會有不同的價格,最後到結帳區結帳,然後到旁邊有個地方可以憑個人喜好裝湯,登登!!大功告成


肉うどん(肉烏龍麵)小碗400,炸野菜100,炸半熟蛋100,一共600円就可以吃得很開心,除此之外,烏龍麵的味道更是沒話講,麵的口感雖軟但不失Q感,不會太硬,也不會有太乾的感覺(有時候太粗的麵條會有咬麵粉的感覺),而且重點是,雖然煮麵的時候不會與湯一起放到你的碗裡(湯是後來自己決定加多少),但是湯的味道卻很剛好的可以滲到麵裡,不像很多麵店湯跟麵吃起來的感覺就是各自獨立的,湯的味道也不會太死鹹,完全就是好吃!好吃!好吃!


除了加湯的烏龍麵外,也有乾式的烏龍麵,加上生雞蛋攪拌後就是一道色香味俱全又平價的料理了





吉祥寺麺通団的位置離JR吉祥寺駅北口不遠,走路約5分鐘,基本上就是北口前的商店街附近,其實可以把商店街逛完再往右走到吉祥寺圖書館吉祥寺麺通団就在圖書館旁邊。對了吉祥寺麺通団與東京麺通団不一樣,它非24小時營業,營業時間是11:00~翌0:30 ,休假日不固定   

附上吉祥寺麺通団官網的地圖


   餐廳名稱:吉祥寺麺通団
   消費時間:2012年/2月
   地址:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-20-15
   電話:   日本 0422-21-1210  
   每人平均價位:日幣300~800
   可否刷卡:無
   有無包廂:無
   營業時間:11:00~翌0:30
   休    日:不定休
   推薦菜色: 肉うどん



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