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2012年9月18日 星期二

福岡 ひげ将軍 祇園店 好吃串燒!


最近看到福岡的新聞,開始回想起去年夏天在福岡的旅行,都過了一年居然還沒寫遊記,真是汗顏...

這次要分享的是夜晚的串燒店ひげ将軍祇園店,在網路上幾乎找不到有人分享這裡的食記,日文的也超少,不過旅行就是這樣,有時候就隨緣吧



ひげ将軍祇園店的位置就在博多運河城附近,Dormy INN 天然温泉 袖湊の湯 ドーミーインPREMIUM博多・キャナルシティ前的對面,當天晚上友人非常迫切地急著想喝酒,所以就直接選擇ひげ将軍,進去之前只知道它是串燒店,多少知道這樣的店會收小菜費,然後就進去了


其實從菜單來看這間串燒店ひげ将軍不會特別貴,不過好多單字我都看不懂,帥氣的店員小哥大概也接洽過許多外國人,直接用英文+日文問我們想出的價錢,例如每人一千日幣(不含酒),然後讓他們配菜,這真是在日本第一次遇到這樣的方法,省事又不會太貴。辛苦你了帥氣的店員小哥!





點完餐以後就有小菜上桌,反正一人一千日幣已經含這個小菜,(註:這樣點沒有比較便宜喔!特別說一下避免誤導,另外這價格是有跟店員確定最後會收多少錢,一般來說這樣的店會收一筆小菜的金額),這個小菜居然是生的高麗菜葉,本來我還想說這可以吃嗎? 沒想到卻意外的很清脆,直接生吃就好吃! 完全不是我們在台灣一般吃到的高麗菜那樣,後來陸續有到其他的串燒店居酒屋等,就再也沒吃過這樣豪邁的高麗菜盤了,不知道是不是這間店或九州特色。而且高麗菜葉非常搭配接下來陸續上桌的串燒,吃到後來還請店員幫我們加高麗菜葉,不知道會不會被覺得很奇怪(笑)


一人一千日幣我也不知道最後點了什麼,就真對超有印像的部分說說吧,這裡印象最深刻的是下圖上方的豆腐(另一種應該是雞肝),這份豆腐外皮酥脆裡面細嫩,有些像我們會吃到的嫩豆腐,但卻是做成油豆腐的樣子,有一些像深坑的臭豆腐我覺得超好吃


其他肉串的部分就蠻常在串燒店能夠看到的青椒肉串、豬肉串等,此外就是內臟的部份了,九州有一個著名美食的就是他的內臟鍋,這裡的串燒店一樣也賣不少內臟,例如:菜單上的はつ(心臟)、さがり(橫隔膜),(在食記裡講學名好奇怪),如果在台灣本來就是串燒內臟喜好者的話這裡一定非常適合你



吃了串燒當然要搭配啤酒嚕,這裡的生啤酒是KIRIN的,就一般有賣酒的料理店都會有賣的生啤酒KIRIN我自己喝起來是比較苦一些



ひげ将軍我們總共去了三次(連去三天,笑),每次去的時候店裡的客人都不少終於有一次能坐到料理台前,這次我們就沒有用之前一次給定價的方式點餐了,而是直接指著料理台前的串燒告訴師傅要吃什麼,最後還點了1000日幣的牛タンステーキ(應該是牛舌吧!),直接坐在料理台前看師傅幫你烤著串燒的感覺真的很不錯




ひげ将軍 祇園店的位置就在博多運河城附近,住在博多運河城附近或是博多祇園附近的朋友可以考慮看看除了這裡著名的屋台外(當天去了好幾間都客滿...),也是一種體驗。另外這裡的營業時間與休日我翻遍所有網路資料都沒有寫,大概跟屋台一樣看心情開店的吧

   餐廳名稱: ひげ将軍 祇園店
   消費時間: 2011年/8月
   地址: 福岡県福岡市博多区祇園町7-31
   電話:   日本 092-281-3393
   每人平均價位:1000~3000日幣
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   營業時間:網路上查無資料
   休    日:網路上查無資料
   推薦菜色: 串燒


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