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2013年1月12日 星期六

京都 茶寮都路里 排再久也要吃的抹茶冰淇淋


在京都(如果加上宇治地區)有幾間一定要試試的抹茶製品/冰淇淋店,如:中村藤吉、茶寮都路里、伊藤久右衛門、京きなな...。8月那次到京都祇園的時候本打算去京きなな與茶寮都路里,路過茶寮都路里本店的時候發現排超多人就跳過,後來就沒機會再到祇園,回國之後超後悔,於是11月去賞楓的時候不管外面超冷,打定主意就算冷死也要來去茶寮都路里本店吃一吃抹茶冰。

京都 祇園 京きなな


這次到茶寮都路里本店是晚上了,排隊的人依舊是從樓梯上排到外面的人行道,前後應該有等超過半小時(當時室外溫度7度上下),看來許多人跟我們一樣就算冷死也要吃一口再說。



在秋天這個季節的茶寮都路里本店有兩款期間限定的冰淇淋,秋景色與霜月,當然是要各點一份,另外由於正值吃飯時間,同行友人就順便點了蕎麥麵,順便搭配都路里パフェ與白玉パフェ。(パフェ,芭菲,parfait,類似聖代)


首先上場的是霜月,老實說打開menu翻到霜月的時候就被它繽紛華麗的顏色給吸引了,直接忽視其他的選擇馬上就選了它。霜月最上面一層是各式口味的小塊蛋糕,再來是白玉糰子與抹茶糰子,更下層就是冰淇淋與茶凍等,帶點紅色、黃色、綠色的設計就像在外面看到的秋景。白玉糰子與抹茶糰子ㄧ直是吃パフェ裡面我的最愛,冰冰QQ的,小塊蛋糕沾著冰淇淋有著雙重滋味,若要說這份甜點最沒有特色的應該是上面那片巧克力(巧克力表示: 什麼時候我淪為配角還被嫌棄)。



另一款秋景色主打的是秋天葉子的造型,一樣也是紅葉(楓)、黃葉(銀杏)、綠葉鋪陳在冰淇淋之上,真的就是秋之景色。


基本不變菜單裡的都路里パフェ與白玉パフェ與期間限定的兩款相比外形是遜色許多,但是口味一點也不含糊,與白玉パフェ主打糰子,都路里パフェ主打茶凍,配上宇治抹茶冰淇淋有著濃厚的茶味,比起台灣幾間百貨裡的偽TUJIRI好吃太多。


茶寮都路里也有賣輕食蕎麥麵,冷熱皆有
Tabelog上茶寮都路里的各間分店中高台寺店的評分最高3.57,祇園本店的分數第二3.54分,另外遠在東京的東京汐留店也是3.54分,不過到這幾間店要有排隊的心理準備,另外最後點餐的時間有點早,安排行程的時候千萬不要排的太晚,否則就要失望了。


   餐廳名稱:  茶寮都路里 本店
   消費時間:2012年/11月
   地址:京都府京都市東山区四条通祇園町南側573-3 祇園辻利本店 2F・3F
   電話:   日本 075-561-2257
   每人平均價位:日幣600+
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   營業時間:10:00~22:00 (平日L.O.21:00 六日假 L.O.20:30)
   休    日:無
   推薦菜色: パフェ



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2012年9月14日 星期五

京都 錦市場 畑野軒老舗 濃厚抹茶團子


畑野軒老舗是一間在錦市場西端的一間菓子店,如果以從錦天滿宮出發的話則是在商店街的最末端,外觀也相當好認,位置則可以參考下面錦市場商店街振興組合的網頁畑野軒老舗的菓子是和菓子,Tabelog.com上的評分是3.48(2012/08資料)

京都錦市場商店街振興組合官方網頁&地圖: http://www.kyoto-nishiki.or.jp/store/


當天逛完錦市場前已先去過了附近的
嘗過西洋菓子店的我理應對菓子店有些抵抗力,但畑野軒老舗的整體風格讓我不得不停下腳步我不懂建築,所以不懂這是不是傳統的日式建築,我不懂設計,所以也不知道這是不是京都風格



是我停下腳步的原因,是被畑野軒老舗裡一位老奶奶正在潔淨透明的櫥窗裡擺放各式果子所吸引,這老奶奶已經很老了,駝背的她即使站直也不比櫥窗高,漸漸的我的目光被櫥窗裡的一個菓子吸引住了,沒錯!就是濃厚抹茶團子


由於從來就沒有試過這種菓子,於是立刻買了一串濃厚抹茶團子一串三顆,一共170元日幣,顏色非常的抹茶綠(詞窮不會形容),其實並不會太貴還沒吃之前會以為這種團子會像台灣的麻糬一樣軟軟黏黏的,一口咬下發現完全不是軟軟黏黏麻糬(當然也不是硬的啦!)濃厚抹茶團子非常的有Q勁,不是那種軟軟黏黏咬不爛又分不開的感覺,比較像草仔粿但比草仔粿更Q能做成這樣相當奇特。另一方面抹茶的味道真的很濃,有一種茶香茶味慢慢從口中散開的感覺,有趣又有特色



除了濃厚抹茶團子外還有一個菓子也很吸引我,就是下面用竹葉(?)包起來的山まんじゅう,也就是日本的和菓子饅頭。日本的饅頭與我們的饅頭雖然字一樣,但長像與內容已經差很多了,而日本的和菓子饅頭每個地方幾乎都有他們的特色,溫泉鰻頭更是到處都有就算沒有特色也要在外型上蓋上各地的圖案畑野軒老舗的まんじゅう給我的感覺就很有特色也與其他人很不一樣



畑野軒老舗的まんじゅう也是170日幣,不過他只有一顆,內餡應該是紅豆(一口吞完之後現在整個忘記),特色的是外皮像剛剛的濃厚抹茶團子一樣是有Q勁的抹茶味,與一般吃到的溫泉鰻頭的麵粉皮是不一樣的,不過他吸引我的原因是外表的竹葉,但是好像跟好不好吃一點關係也沒有(汗...)


日本大正元年(西元1912年)創立的畑野軒老舗是相當有歷史的店了,收帳整理櫥窗的老奶奶雖然動作很慢但堅持親手把菓子交到我們手上,然後慢動作的找錢也許有機會下次我還會想要來這裡看看老奶奶的身影



   餐廳名稱: 畑野軒老舗
   消費時間: 2012年/8月
   地址: 京都府京都市中京区錦小路通高倉東入ル中魚屋町502
   電話:   日本 075-221-2268
   每人平均價位:150日幣+
   可否刷卡:無
   有無包廂:無
   營業時間:9:00~18:00
   休    日:星期三
   推薦菜色: 濃厚抹茶團子 



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2012年9月10日 星期一

京都 祇園 京きなな 我心中的京都三大冰品之一


如果想要在京都吃冰,我會推薦茶寮都路里、祇園きなな、中村藤吉,其中茶寮都路里與中村藤吉的特色是以宇治茶為基礎開發出各種驚豔的商品,冰淇淋只是其中的一項。而祇園きなな則不同於茶寮都路里與中村藤吉 祇園きなな主要就賣冰淇淋,抹茶口味只是其中的一項



在Tabelog.com的評價中(2012/08的資料),遠在宇治的中村藤吉本店的分數最高(3.75),不過他的庭院環境應該有加分效果,單論京都市區的話,中村藤吉 京都駅店 3.61,茶寮都路里 高台寺店 3.63,茶寮都路里 本店 3.54,祇園きなな  3.58,可說是不分軒輊評分都相當的高,而以きなな不主打抹茶的狀況下,能有這樣的分數相當不容易。(其實我也弄不清楚他叫京きなな還是祇園きなな,招牌都有,說不定只叫きなな)



雖然我不知道到底要稱呼為京きなな還是祇園きなな,但我知道公司的名稱是有限会社 一碗,在きなな的牆上掛著一段文字"真味只是淡",在現場我不太懂這個意思,回來查了一下資料
口袋農場的網誌有正確的解答。原來這是兩句話,醲肥辛甘非真味,真味只是淡,真是太有意境了。也就是本著"真味只是淡"的精神,きなな從基本的黃豆/黑豆下去開發冰淇淋,最後以各種簡單的基本食材做出不同的冰品甜點


きななハポン 1050円 

きなな的料理名稱對我來說太難翻譯了,這次就不翻了,きなな的官方網頁有照片,他的現場Menu 也有照片,應該很容易點餐きななハポン有兩球冰淇淋,分別是黑豆與抹茶口味,搭配栗子紅豆與白玉糰子,最後下層則是冰淇淋與餅乾,黑豆冰淇淋的口味我是第一次吃到,有一點點像花生,抹茶冰淇淋的口味很濃,不是台灣的抹茶冰淇淋可比的,白玉糰子是整份冰淇淋的亮點,又Q又軟,配上冰淇淋就像奶茶加珍珠那種加分感,好吃!

ベリーベリーきなな 1050円

ベリーベリーきなな則是把紅豆泥換成莓果,拿掉紅豆泥後這份甜點的甜味比較少,換來的是新鮮莓果的感覺,與きななハポン偏甜的口感不一樣,但微酸微甜的感覺又是另一種不同的感覺,也很好吃

きなな二種盛り 630円

きなな二種盛り就是兩種冰淇淋搭配紅豆泥與白玉糰子,算是きななハポン的簡化版,冰淇淋是黑豆與黃豆,不過菜單上是寫每日會替換,所以下次可能就不同口味了

冷やしぜんざい 

冷やしぜんざい 在網頁的Menu上找不到,而我已經忘記價錢了,我記得好像是季節限定,這其實就是冰的善哉紅豆湯加上一份冰淇淋,一樣配上白玉糰子讓整份甜點不會過甜又有不同的口感,也是消暑人氣甜點之一


きなな的位置在很小的巷子裡,比起附近的茶寮都路里可能排隊的人就有半數是外國人(我經過的時候大約10組排隊的客人至少有三組用中文交談)主要客群還是日本人居多,不過店員對外國籍不擅長日文的旅客也見慣了,溝通不是問題。他的位置比較難找,有些資料畫的地圖還畫錯位置,而且由於在小巷中,還沒有google街景圖可以看我自己的找法是這樣,從祇園的四条通進入花見小路,右手邊第二個路口會看到一間廣東料理 翠雲苑,翠雲苑的下一個路口左轉就會找到きなな,門口很小,但不要懷疑,就是這裡



   餐廳名稱:  祇園きなな | 京きなな
   消費時間:2012年/8月
   地址:京都府京都市東山区祇園町南側570-119
   電話:   日本 075-525-8300
   每人平均價位:日幣500~1000
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   營業時間:11:00~19:00
   休    日:不定休
   推薦菜色: きななハポン





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2012年9月9日 星期日

京都 好吃的蔬食餐廳 ムモクテキカフェ (mumokuteki cafe)


由於到日本多半是短期旅遊的關係,大家都不想錯過日本美食,美食這東西嘛總是肉類魚類蛋奶偏多相對的想要在日本想要吃青菜為主的食物就不是那麼容易了,而在日本想要吃全素困難度就更大了這是因為日本佛教與台灣的佛教不同,他們沒有完全禁,加上由於民間信仰與飲食習慣不一樣日本人對於素食的定義與我們有差異(他們有幾種不同等級)其中最大的差別就是魚的部份,不含肉但有含魚的製品對日本人來說可以是一種素食,例如用魚熬成的湯鰹汁粉、有魚成份的醬油



ムモクテキカフェ(mumokuteki cafe)的網頁是寫著不使用肉、白砂糖、牛奶、蛋等的料理,他們的Blog也寫著no meat! no milk!! no egg!!!但每一道菜是不是不含魚(尤其是醬料)可能要問一下,因為我從日本素食餐廳查詢的網站上沒找到這一間,吃全素的朋友最好詢問清楚,但如果你是跟我一樣只是來吃青菜的就沒這問題了

關於日本素食定義可參考 http://www.karuna.co.jp/about.html
關於日本素食餐廳可查詢 http://www.karuna.co.jp/rest.html


前面講了一堆,主要還是要來介紹ムモクテキカフェ(mumokuteki cafe),mumokuteki 這公司本身經營著服飾&餐廳,分成mumokuteki goods 與mumokuteki cafe,在mumokuteki goods在京都有三家店(京都、三条、新京極),九州則有兩間(福岡、小倉),而ムモクテキカフェ(mumokuteki cafe)則有三間店(京都  三条、小倉) ,這次去的是Tabelog.com上評分最高的京都店 ,其實他的位置就在四条河原町新京極與錦市場的旁邊


店裡面的1F就是mumokuteki good的服飾賣店,直接往裡面走上二樓就是mumokuteki cafe,裡面用餐的客人95%以上都是女孩阿,與拉拉喵一起到這裡的我頓時成了店裡的異類(汗....)


雖然店員有送上英文菜單,但日文菜單都有圖片,上面的漢字也差不多足夠辨認每份料裡的種類了,這對我這種日文不太行的旅行者比給我英文菜單還要方便。最後決定點了一個おからあげ定食(菜單圖一右),然後本來想點煮込み豆腐ハンバーグプレート(菜單圖一左),最後猶豫好久點了ヘルシー豆腐ハンバーグ丼ロコモコ風,然後加上來之前就聽聞非常好吃的豆乳パフェ(豆漿 Parfait,像聖代的甜點)(菜單圖四左下)

菜單圖一
菜單圖二
菜單圖三
菜單圖四
ヘルシー豆腐ハンバーグ丼ロコモコ風 Large  ¥990


健康的炸豆腐漢堡丼(自己翻譯的),他的豆腐漢堡是用炸的(這樣有健康嗎?),大份的售價990日幣,除了豆腐漢堡外還有近半盤的生菜,些許炸蓮藕(這形狀應該是吧!),中間其實有一碗飯被沙拉醬蓋住ロコモコ風是指Loco moco,回來查Wiki才知道是夏威夷料理,就是像這樣有白飯沙拉與漢堡排的料理,在這裡用蔬食風格呈現。沙拉醬的口感蠻有趣的,稍微感覺的出來是用豆漿模擬成一般的沙拉醬,還蠻開味的,搭配著下面的飯與生菜來吃很爽口豆腐製成的漢堡不像台灣一般素食漢堡肉的重鹹,除了因為是用炸的相對油了一些,整份料裡口感清淡而有特色


おからあげ定食 ¥1,200 


定食的附餐種類就比較多,當然價格也比較貴,這裡面有趣的是雙色的米飯(分別是紫米與糙米)、神奇口感的炸物、與酸梅番茄神奇口感的炸物不像台灣通常不是杏包菇就是豆皮,這裡是用豆渣與蒟蒻做成的



剝皮的酸梅番茄超級好吃,酸莓酸酸甜甜的味道整個滲入番茄裡,而蕃茄去皮後他的果汁居然還保留在裡面,一口咬下酸酸甜甜又多汁的口感真的超好吃,可惜是定食附餐,沒辦法單點



豆乳パフェ ¥800


重頭戲豆乳パフェ(豆漿 Parfait)登場,為了這個還特別不先試吃錦市場的豆乳冰淇淋,這豆乳パフェ的冰淇淋部份完全是由豆漿製成,但是這口感真的一點也不輸用牛奶製成的聖代,感覺很濃不會水水的,配上一旁的莓果與糰子,個人評價是完全不輸京都這邊的幾間抹茶冰品店(如茶寮都路里きなな中村藤吉),差別在於有抹茶的加分




對了還有一個好消息,每周三是Lady's Day女性顧客在mumokuteki cafe全品項打9折,完全是針對主要客群給福利阿




如果逛街逛到一半還在猶豫要不要進mumokuteki cafe用餐,其實1F的店門口就有擺上餐點的等比例模型,可以參考以後再決定,不過對我來說光看到這麼誘人的等比例模型就餓了,完全不考慮就直接往二樓出發



ムモクテキカフェ(mumokuteki cafe)在京都有兩間店,錦市場附近(稱為京都店)與三条各有一間 錦市場附近(稱為京都店)這間的營業時間是11:30~22:00,想吃蔬食或吃素的朋友可以考慮一下這裡,吃素的朋友最好跟店家確認是否有用魚類製品,各項餐點可以參考他官方網頁的菜單另外我也推薦逛街逛累了到這裡吃一份豆乳パフェ(豆漿 Parfait)


   餐廳名稱:  ムモクテキカフェ (mumokuteki cafe)
   消費時間:2012年/8月
   地址:京都府京都市中京区御幸町通六角下ル伊勢屋町351 ヒューマンフォーラムビル 2F
   電話:   日本 075-213-7733
   每人平均價位:日幣500~2000
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   營業時間:11:30~22:00
   休    日:不定休
   推薦菜色: 豆乳パフェ



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